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ボナイユート　チョコレート＊ジンジャー

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イタリア・シチリア島南東の美しい町モディカから届けられる古代チョコレートブランド「アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート」。
乳化剤などの食品添加物は一切使わず、原料は、カカオ、砂糖、各スパイスのみ。唯一無二の美味しさの秘訣は、45℃以下で作る低温製法。そのため、砂糖が溶けずに残るため、”ざらざら” ”ジャリジャリ”とした独特な食感を生み出し、300種類ともいわれるカカオの香りを最大限に引き出しています。
こちらの”ジンジャー”はカカオ含有量 65%と甘すぎずほんのりビター。生姜の香りとピリリとした辛みが美味しいチョコレートです。